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Dans la farine ajouter la levure
Le
frasage (mélange)
Le
sel
Le sucre en poudre
(facultatif)
Ajoutez
l'huile
L'eau
Pétrissez
énergiquement 10 mn 
Le pointage(1ére levée)
20 à 30 mn
Façonnage
en boule des pâton 
Mise en bannetons
Apprêt(2éme
levée)
Grignes (entailles)
Environ 1 heure
Cuisson à 240°C 35 à 40 mn
La fournée
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