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Le forum
1 sachet levure boulangerie
1 c. à café de sel
6 c. à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
4 jaunes d'œuf
100g fromage blanc
200 ml lait entier
2 c. à soupe de fleur oranger ou d'eau de vie kirsch
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Préparation:
Mélanger la pâte dans un saladier au
robot ou à la main.La mettre dans un moule à brioche.
La laisser gonfler environ 1.5 à 3 heures au tiède (elle doit tripler de volume), recouvrir d'un torchon et la badigeonner de jaune d'œuf ou de lait.
Mettre au four à 180C pendant 30 mn.
Dès la sortie du four badigeonner d'un mélange assez épais de sucre glace et eau (on peut rajouter un peu de kirsch pour le fun!)