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Four à "gueulard " en briques réfractaires
de 2m de diamètre, réalisé avec des matériaux de récupération sur
un ancien four.
Le four à "gueulard "est un four où
le foyer est séparé de la chambre de cuisson. Le foyer est sous la sole et
la chaleur ainsi que les flammes passent par un trou de la sole pour chauffer
celle-ci et la voûte. La flamme passe par une pièce en fonte qui s'appelle
un gueulard et il est équipé d'ouras pour l'alimenter en air, ainsi que d'un système pour l'embuage.
Son four est situé
en Auvergne, dans le département de la Hte Loire (43)
(membre
du forum)
Pour voir
dans le forum, les étapes de cette construction très intéressante:
ICI
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