Le pain au levain sur levure(préparation de la poolish en photo) Levain
0mn
de 30mn
Levain de
1h30
Levain de 2h
Levain de
12h
Pâte après pétrissage Après la
1ére levée Mise en
banneton
Après la 2éme levée
En cours de cuisson
La
fournée
La coupe
(Cliquez sur l'image pour agrandir)